1996年法國紅酒




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本人家有幾支以上紅酒,一直未開過,放在櫥櫃內,想知道現在還可飲用嗎?有木塞密封,是否要用專用開瓶器才可拿走木塞?更新:酒招紙上寫:DOMAINEDELASEIGNEURIECOTESDEPROVENCEAPPELLATIONCOTESDEPROVENCECONTROLEE更新2:酒色呈深紅色。若果味道變醋味,是否變壞不適而飲用?





1996年法國紅酒基本上屬好年份。現在開1st growth and 2nd growths也是時候。若你提供酒名的話,便可提供更進一步資料。 開前可檢查木塞有否漏氣,變乾。拿走木塞時要加倍小心,以免木塞碎屑掉入酒內,若真的有碎屑掉進酒裡,可用decanter 過濾。 2007-06-04 03:29:03 補充: Cotes de Provence 位於法國東南端,氣候温和,陽光充沛,以出產rosé 出名及佔大多數。而rosé因tannin 少,要drink young. 毋須收藏。 11年可能已太久了。敢問現在酒的顏色如何? 2007-06-06 10:25:39 補充: 正常Rose 應該是pink color (淺玫瑰紅色),味變醋酸並非好事,若酒顏色混濁,有沉澱物的話,對不起.....太遲了。





咁要dependon你果幾枝係咩野酒莊同級數嘅酒,因為唔係好多酒都可以保存10年或以上同你係點樣保存,postd名上綱幫你睇吓如果你的紅酒不是貯放在攝氏16-20度的櫥櫃內,加上香港又熱又濕,很易變酸的。所以飲用時請注意。紅酒開瓶器便可打開了,小心木塞碎掉,因為潮濕的原因。


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失蹤1年 被發現已是冰冷遺體

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